文/云飞
糖尿病是一种慢性疾病，影响着美国数千万人口。虽然其症状不明显，但却是一种严重的疾病，因为它会导致病人面临心脏病、肾病、失明和其他并发症等风险。但是如果控制得好，糖尿病人可以像正常人一样生活。因此维护和治疗十分重要。对于糖尿病患者来说，许多看似的富含维生素的食物实际上相当危险，以下是12种对糖尿病人有害的食物，在日常生活中应该尽量避免。
一、酒
糖尿病人在饮酒方面应该特别谨慎，因为酒精会影响肝功能，从而影响血糖，会让某些糖尿病人的并发症更加严重。
另外，酒精还会与某些糖尿病药物产生化学反应，对身体有负面影响，因此糖尿病人应少喝酒，及少喝含有酒精的饮料。
图说，纽约家庭医生提醒您，糖尿病人应该避免饮酒。
二、肥肉
糖尿病人患心脏病的风险较高，因此他们应该避免食用饱和脂肪含量较高的肉类，尤其是红肉。另外，油炸肉及面包屑之类的也应该避免。
还有，加工过的肉类，比如包装好的熟食肉，其中可能含有大量的“钠”，这些食物也应该从安全食物中划出去。
三、包装零食
大多包装零食中含有反式脂肪（反式脂肪在脂肪界中是对人体最有害的物质），会增加胆固醇。对于糖尿病人来说，没有安全标准下的“反式脂肪”含量，再微量也会对人体产生威胁。不过食品中含有少于0.5 克的反式脂肪不会在标签上注明，因此要仔细查看说明书，寻找是否含有氢化油，如果有，就要注意了，因为氢化油是反式脂肪的来源。
另外，包装零食通常还含有大量的糖，加工面粉、钠和防腐剂，应特别注意。包装零食包括薯条、椒盐卷饼、甜甜圈和零食蛋糕等等。
四、油炸食品
虽然油炸食品很美味，但是“过度食用油腻的东西，会增加体重，并且会导致血糖混乱。”另外，许多油炸食品是用“氢化油”（氢化油中含有大量的不健康的反式脂肪）炸的，这样的食品对健康更加有害。常见的油炸食品包括炸薯条、炸鸡和薯片等等。
图说，纽约家庭医生提醒您，为了更好地预防糖尿病，应采用健康的饮食习惯。
五、白米饭
虽然白米饭是一种很普通的主食，但是对于糖尿病人来说，食用白米有一定的风险。根据2012年的一项研究表明，食用白米饭的量越多，患上2型糖尿病的风险就越高。数据表明，每天每增加一份白米饭，患上糖尿病的风险就会增加11%。因此专家建议，不想放弃米饭的人群，可以选择糙米或野生稻。
六、干果
专家认为食用过多的干果对于2型糖尿病患者不利。这种说法让很多人感到惊讶，毕竟干果是纤维和营养物质的重要来源。但专家认为，虽然干果是一种天然产品，但是在制做过程中脱去了大量的水份，最终可能会导致食用者吃得过多。比如食用葡萄干或杏干确实比食用饼干要好，但是它仍然会使血糖飙升，因此专家建议应食用新鲜的水果。不过干果和坚果是两个概念，对于糖尿病人来说，坚果是安全的。
图说，纽约家庭医生告诉您，对糖尿病人来说，坚果还是很安全的。
七、水果沙冰
专家警告，如果您患有糖尿病，水果沙冰可能会成为一场甜蜜的灾难。
不过专家所称的水果沙冰主要指美国公司制作的沙冰，比如美国领先冰沙公司生产的28盎司的水果冰沙中含有510的卡路里，及92克的碳水化合物。换言之，沙冰里面含有大量的热量和糖分。
专家建议在条件允许的情况下，自己制作冰沙，尽量选用羽衣甘蓝等蔬菜，或者苹果、浆果等低糖水果。
八、混合食品
糖尿病患者应该注意，几乎只有混合坚果是比较安全的，其余类似什锦干果等混合食品会让血糖迅速上升。
九、全脂奶制品
全脂奶制品含有大量的饱和脂肪，会提高人的低密度脂蛋白或胆固醇，对心脏造成压力。不仅如此，有研究表明饱和脂肪还会影响血液中的葡萄糖含量。
全脂奶制品包括全脂奶油、全脂酸奶、冰淇淋和奶油奶酪等等。
不过近期有一些研究声称，全脂乳制品实际上可能会降低患上糖尿病的风险，因此对于这一点，患者最好向医生或营养师咨询最新的信息。
十、淀粉
美国研究表明，虽然一些蔬菜富含维生素、矿物质和纤维，但是它们的淀粉含量也很高，这样的蔬菜对于糖尿病人有一定的风险，因为它会让血糖升高。
专家认为，糖尿病患者可以尝试的最安全的“淀粉类”蔬菜包括土豆、南瓜、橡子、胡桃南瓜、青豆、玉米、欧洲防风草及车前草等等。
十一、咖啡
现在的咖啡指的并非是单一的咖啡，而是一种混合物，其中可能包含大量的奶油和糖浆，会使血糖飙升，因此糖尿病人要格外注意。
比如美国领先咖啡连锁店的星冰乐（16盎司）中含有500卡路里和9克脂肪。专家建议离不开咖啡的人应该减少饮用咖啡的量（比如用更小的杯子），或清淡，或脱脂的版本。如果可以边喝边走路，或者在饮用完后去散步，会更好一些。
十二、甜品
糖尿病人食用巧克力蛋糕和其他甜食（包括苏打水）等含糖食物，会损害身体健康。
这些经过加工的糖制成的物品，被称为“低质量的碳水化合物”，这就意味着食用这些食物并不能为人体提供太多的营养，反而会使血糖升高。
专家称，戒糖很难，不过从富含纤维的水果中获取甜食，能够缓解葡萄糖的吸收。因此建议想吃甜食的糖尿病人，多多食用水果。
