血脂高危害健康 这些食物让你远离高血脂

Posted on 12月 24, 2020 / 97

高血脂症,是健康可怕的隐形杀手,是导致心血管疾病、冠心病、心肌梗死等疾病的因素。饮食生活习惯不当,多吃少动,高血脂症容易提早报到,危害健康。而且近年来有年轻化的走向。

高血脂症一般较常发生在吃荤(尤其是像内脏、蛋黄、肉类、奶制品和海产类)、肥胖、不爱运动、抽烟、喝酒、饮食及生活习惯不佳、年纪大的人身上;另外有一些家族性的遗传基因问题也会造成高血脂症。

高血脂症与其他常见的慢性疾病,例如高血压、糖尿病一样,都是无法完全治愈,需要持续长期使用药物或非药物的方法控制,。

血脂过高的症状表现有3种:

1. 角膜老年环:眼白与黑色瞳孔之间,出现一道宽度约1到2毫米的圆环或半弧形环。角膜老年环不限于老年人,有严重高血脂的中年人也可能出现。

2. 对称性黄斑瘤:长在双眼眼睑内侧的凸起的黄色斑块,是因巨噬细胞吞进大量的脂肪,沉积在皮肤浅真皮层所致,这些脂肪几乎都是胆固醇。对称性黄斑瘤初期是很小一块,但会越来越大,且在上下眼睑均可能出现。

《英国医学期刊》在2011年刊登一项在丹麦进行的持续长达33年、追踪1万多人的大型研究,发现有眼睑黄斑瘤的患者,有较高机会得到心肌梗塞、缺血性心脏病、严重动脉粥状硬化,死亡率也比较高。

3. 结节性黄色疹块:多长在脚跟、膝盖、手肘、手背等四肢表面的黄色疹块,由一群吞噬大量油脂的细胞所组成。

这些症状是否出现,与高血脂严重程度有关。患者可能不晓得自己有高血脂,一直没有接受治疗,使血脂数值不断累积,造成这些变化。

当发现自己有疑似角膜老年环、对称性黄斑瘤等眼部问题,可直接找家医科。若在皮肤上发现有疑似结节性黄色疹块,则建议先到皮肤科看诊并确认。

高血脂是很难察觉的病,普通民众最好1到3年做一次健康检查。若确诊是高血脂患者,则视严重程度安排抽血检查。控制良好的患者,每半年检查一次;控制不良或非单纯胆固醇过高,可能合并三酸甘油脂过高的患者,建议每3个月检查一次。

油脂含量较高的食物 容易造成高血脂

无论是预防或治疗高血脂,饮食是很重要的一个环节。但现在市面上有太多含饱和脂肪或反式脂肪的加工食品,一般人也很喜欢吃,这两种脂肪容易造成血脂升高。

容易造成高血脂的食物:油炸物(例如炸鸡、薯条、薯饼)、面包、蛋糕,饼干、油条、烧饼、葱抓饼、煎包、煎饺、卤肉饭、焢肉饭等油脂含量较高的食物。

便当菜色较油腻也是血脂升高的原因之一。

吃这些食物 帮助清除胆固醇、三酸甘油脂

除了少吃油腻食物,同时可多食用有助降血脂的食物。水溶性纤维、含Omega-3或Omega-9的好油,以及植物固醇,都有助体内清除胆固醇、三酸甘油脂。

水溶性纤维:可与胆固醇做结合,变成凝胶状物质,再经由肠道蠕动排出体外。五谷根茎和蔬果皆含有水溶性纤维,含量丰富的食物,多有黏滑、稠密的口感。

全榖杂粮:多存在于纤维质多的淀粉类,例如红藜、燕麦、糙米、蕃薯、马铃薯、南瓜、山药。
蔬果:秋葵、菇类、海藻类、花椰菜、 胡萝卜、瓜类、苹果、梨子、香蕉、奇异果、柑橘类。


家庭医师简介

郭晓军,医学博士,美国内科专科特考文凭,法拉盛医院/塞普洛斯疗养院主治医师,曾在美国多州多所医院任职,善于挖掘病因,对症治疗。擅长诊断各种急慢性病、疑难病症、以及老年预防。
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