文/云飞
胶原蛋白是皮肤、骨骼、肌腱和韧带等组织的主要组成部分之一，在维持皮肤结构、弹性、质地、强度、及弹性等方面有着至关重要的作用。但随着年龄的增长和环境的变化，人体内的胶原蛋白会逐渐流失，人体出现老化、皱纹和其他健康等问题。因此，如何维持及补充胶原蛋白是很多人关注的焦点，本文就和大家详细地说一下。
一、什么是胶原蛋白
胶原蛋白是一种蛋白质，是皮肤的主要组成部分之一，其作用是支撑皮肤,在皮肤中其占比高达75%。那么胶原蛋白到底是怎样一种存在呢？纽约市西奈山医院皮肤科美容和临床研究主任、医学博士 Joshua Zeichner举了一个非常形象的例子。他说，可以将皮肤想象成一个床垫，胶原蛋白就是床垫的框架，它为整个床垫提供支撑的结构，弹性纤维则是床垫的弹簧，透明质酸是床垫的填充物（皮肤的主要组成包括胶原蛋白、弹性纤维和透明质酸等）。
二、导致胶原蛋白（皮肤）流失的原因
胶原蛋白会随着年龄的增长而流失，胶原蛋白降解是因为人体内的自由基。那么影响自由基的因素又包括哪些呢？
影响自由基的因素包括环境（如紫外线或污染）、不良生活习惯（如吸烟、酗酒）、以及不良饮食习惯（如高糖饮食）等会让体内产生更多的自由基，从而加速胶原蛋白的分解。
举个简单的例子，有研究表明,吸烟会导致自由基攻击胶原蛋白原纤维，使其变得十分脆弱，以致皮肤变差。因此，吸烟者比不吸烟者更加老相。另外,与其他部位相比，吸烟者嘴巴周围的皮肤更加老化，皱纹更加明显。
三、胶原蛋白的类型
胶原蛋白有28种类型，这里介绍最突出的3种：
1型：这种胶原蛋白主要存在于肌腱、骨骼、韧带、牙齿和某些结缔组织中。
2型：这种胶原蛋白构成软骨组织，并主要存在于眼睛之中。
3型：这种胶原蛋白也构成皮肤、肌肉和血管，主要是在胚胎及婴儿早期生活中起作用，因此又被称为“婴儿胶原蛋白”。
四、胶原蛋白对身体的好处
蛋白质在体内有着至关重要的作用，胶原蛋白是蛋白质的一种，其作用是“赋予身体组织结构、韧性、刚度和质地”。在皮肤中的胶原蛋白与弹性纤维混合时，会加强皮肤的强度和弹性。
胶原蛋白在体内的水平下降时，身体会出现皱纹、肌腱和韧带变硬、肌肉变弱、关节疼痛，甚至连胃肠道都会出现问题。
1、改善皮肤状态
服用胶原蛋白肽可改善皮肤状态，每天摄入10克胶原蛋白肽即可改善皮肤弹性、水合作用和胶原蛋白密度。另外，服用水解胶原蛋白还可以预防紫外线引起的黄褐斑，增强皮肤的抗氧化作用。
2、缓解关节疼痛 增加骨密度
2017年发表的一项研究，让139名膝盖痛疼的成年运动员连续12周每天服用5克胶原蛋白肽，发现其效果比服用其他药剂的运动员更好，服用胶原蛋白肽的运动员在运动期间关节疼痛相对较少。科学家们猜测这可能是因为蛋白质对软骨微损伤进行了修复，同时减少了引发不适的炎症。
另一项研究表明，一些骨密度降低的老年妇女,在服用胶原蛋白肽一年后，其骨密度升高。
3、改善心脑血管
根据2017年发表的一项研究，食用胶原蛋白三肽六个月的参与者，其胆固醇和动脉硬度有所改善，这表明胶原蛋白可能有助于降低患冠状动脉疾病的风险。
五、如何补充体内流失的胶原蛋白
30岁以后，人体每年都会流失一些胶原蛋白，与此同时人体生产胶原蛋白的能力会减弱，因此应及时补充胶原蛋白。
1、药物
医生建议，可以使用可增强胶原蛋白生成的药物来帮助机体补充胶原蛋白。
第一类药物是类视黄醇或视黄醇，这些药物通常被配制在抗衰老面霜和精华液中。2016年发表的一项研究表明，视黄酸和视黄醇可以刺激皮肤中的胶原蛋白的合成。
第二类药物是含有α羟基酸（如乙醇酸）和肽的产品，这类产品也可以触发胶原蛋白的形成。
2、食物
富含蛋白质的食物可以为身体提供产生胶原蛋白所需要的氨基酸，及帮助胶原蛋白形成的其他一些物质，比如维生素C、锌、铜等。
因此医生建议，为了最大限度地增加胶原蛋白的生成，其饮食应当较为丰富，应经常食用水果、蔬菜、全麦、豆类、瘦肉、海鲜和坚果等天然食物。
3、防止胶原蛋白流失
3.1涂抹防晒霜以减少皮肤内的胶原蛋白流失，要记得防晒霜是人体的第一道防线，需要每天涂抹。另外，应养成防晒的习惯。
3.2皮肤按摩，有数据表明，定期的皮肤按摩有助于促进胶原蛋白的形成，同时增强抗衰老面霜的功效。
3.3不要妨碍身体自然产生的胶原蛋白，酒精和烟草会导致人体流失大量的胶原蛋白，因此应减少饮酒及戒烟。
除此之外，还应限制糖的摄入，这是因为糖在人体内最未期的产物（AGEs）会侵蚀胶原蛋白。
4、关于胶原蛋白粉和胶囊
最近十分流行地胶原蛋白粉和胶囊或许有一些作用，但有专家认为：“胶原蛋白粉是一种蛋白质，当我们摄入它时，我们的身体会像消化任何其他蛋白质一样来消化它，就像鸡肉或鱼。因此，胶原蛋白粉不会直接进入皮肤并使其丰满。”
另外，有些人为了补充胶原蛋白选择喝骨头汤，但有研究认为，虽然这些汤中装满了来自动物骨头的胶原蛋白，可能是胶原蛋白的饮食来源，但至今为止还没有证据证明骨头汤对皮肤有抗衰老的作用。
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