舌尖上的春天—春食野菜

春天是万物生长的季节，是山野菜生长的季节，山野菜是野生的天然蔬菜，不仅口感美味，而且富含多种有效成分，人们吃得多，春天吃得多山野菜。 其次，了解一下适合春天的山野菜吧。

春天适合吃什么蔬菜？

1、槐花：槐花是春天特有的蔬菜之一，槐花，闻起来很香，营养丰富，很多人喜欢在春天蒸槐花吃。

2、香椿：香椿也是春季蔬菜，富含维生素和氨基酸等成分，在日常生活中，无论是凉拌吃，还是炒菜吃都很好吃。

3、茄子：茄子也是人们春天经常吃的蔬菜，茄子口感美味，含有丰富的钙、维生素等成分，可以煮汤、包饺子、炒菜吃。

1、大家吃蔬菜的时候，首先要处理干净。 因为蔬菜在野外生长，所以细菌的杂质容易变脏，大家可以在薄盐水里泡一会儿再洗。

2、另外，有些蔬菜有毒性，吃之前请务必用热水加热。 这不仅能消除毒性，还能提高蔬菜的口感。

如何避免蔬菜中毒？

不认识的蔬菜不吃

当今社会喜欢吃蔬菜的人很多，但不知道蔬菜的人也很多，所以建议不要吃不知道的蔬菜，因为容易挖掘植物，挖出有毒的野草吃，容易食物中毒，危害人们的健康。 这样可以最大限度地减少食物中毒。

因为春天吃蔬菜的人很多，所以法拉盛家庭医生网小编介绍了春天吃什么蔬菜比较合适，春天吃蔬菜的注意事项，以及避免蔬菜中毒的方法。 希望对大家有帮助。